Visages
de

Barsac.

Tome I.

Page 130.

 

 

Conclusion Testamentaire.

 

   

          Chaque petit pays est le résultat d'un long travail de la nature et d'un infini travail humain, que nous connaissons souvent très mal.

          Nous souhaitons donc que l'effort local, parfois folklorique, de cette plaquette soit continué et complété; et que des chercheurs, curieux et patients, fassent revivre avec éclat un peu du passé de la petite patrie, un peu de son patrimoine oublié et perdu.

Barsac. le 3 novembre 1945.

PASCAUD (GUILLAUME),
Viticulteur, à Barsac.

 

 Visages de Barsac.

 Bibliographie.

 

La vigne et le vin dans l'antiquité, Billiard.  

Bordeaux et ses vins, Féret, 2e édition, 1868; 5è 1880; 6è 1893; 8e, 1908; 10e, 1929.  

Bordeaux, histoire de la vigne et du vin en Aquitaine, Malvezin, 1907.  

Viticulture et vinification en Bordelais an moyen âge, J. Barennes, 1912.  

Viticulture et vinification, Chancrin.  

Traité de vinification pratique et rationnelle, tome II : « Le Vin » 2è édition, Jules Ventre.

Vins, analyses chimiques, Gayon et Laborde, 1907.  

Oxydations et réductions dans les vins, leur vieillissement, Jean Ribéreau - Guyon, 1933.  

Vinification, Mathieu.  

Cours d'oenologie, tome 1, Laborde, 1907.  

Traité des appellations d'origine, Vivès, 1942.  

Le vin et la longévité, Docteur Robert Constant, 1935.  

Le vin de Bourgogne. La Côte d'Or, Cami1le~Rodier, 1937.  

Viticulture moderne et vinification, Baco, 1925.  

Hybridation méthodique de la vigne, Baco, 1926.  

Le Rhône, Lentéric.  

Le ciel et l'univers, Abbé Moreux.  

Sauternes, pays d'or et de diamant, Charles Dormontal, 1930. Que sais-je.

Lutte pour les denrées vitales, Henry Peyret, 1944.  

L'origine des espèces, Emile Cuyénot, 1944.  

Les industries de l'alimentation, Georges Rey, 1944.  

Archives départementales de la Gironde.

 

 

 

Réalisée le13 avril  2004  André Cochet
Mise ur le Web le   avril  2004

Christian Flages