Visages
de
Barsac.

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Syndicat Viticole de Barsac.

Depuis sa fondation en 1907, il s'est attaché à sauvegarder l'authenticité des vins de Barsac et Haut-Barsac, à conserver leur renom et à faciliter, leur diffusion.

Sa devise est restée celle des ancêtres

« Qualité passe avant quantité. »

Les grands vins blancs de Barsac sont à la fois corsés et moelleux, avec un bouquet et une sève qui ont fait leur réputation mondiale.

Ils sont aussi liquoreux que les vins de Sauternes, avec un parfum spécial très développé. Ce sont des vins recherchés pour arroser un poisson, un rôti, un gibier et dont quelques petits verres suffisent pour parfumer tout un repas.

Aussi, la classification de 1855 accordait déjà à Barsac sept crus classés sur les 21 crus classés du Sauternais.

Dans les dernières grandes années, on cite :

les 1920, les 1921, les 1924, les 1928, les 1929, les 1934, les 1936, les 1937, les 1942, 1943, 1944 et 1945.

Nos vins sont restés au-dessus des éloges qu'on en pourrait faire. 

Ecoutez ce que disait, il y a un demi-siècle, un représentant de la Gironde, à l'Assemblée Nationale, Hovyn de Tranchères

« Le Barsac, c'est de l'or potable, un rayon de soleil tiré au fin et mis en bouteille. Aussi quand un illustre buveur approche de ses lèvres le verre sacré brille et rit le Barsac; l'arôme, le fruit, la causette, la sève, le bouquet, tous ces génies du bon vin se dégagent de leur prison transparente où leurs ailes étaient closes et portent dans la tête du précieux altéré les aimables pensées, les rêves dorés et les mots heureux. »

BUREAU DU SYNDICAT VITICOLE DE BARSAC.

Président : M. le Docteur Despujols (Raoul).

Vice-Présidents : MM. Ballan (Joseph), Barbe (Edgar), Janin (Marcel).

Secrétaires généraux : MM. Pascaud (Guillaume) et Goyaud (Pierre).

Trésorier : M. Bernadet (Raymond).

Office de Propagande du Syndicat Viticole de Barsac.

L'Office de Propagande est régi par la loi sur les coopératives agricoles. 

Il a été créé par le Syndicat Viticole de Barsac en 1930, afin de donner au touriste la possibilité de déguster et de mieux connaître les grands vins de Barsac.

L'appellation « Barsac » est accordée aux seuls vins recueillis sur l'aire de production définie par le décret sur les appellations contrôlées.

La Coopérative réunit les meilleurs crus de la région, et le vin type obtenu, « Château Terre Noble », représente avec perfection les caractéristiques des grands vins de Barsac-Sauternes.

Une maison de dégustation a été installée sur la Route nationale, en face de l'église de Barsac. Les touristes trouvent là tous les grands vins de Barsac/Sauternes : le type syndical « Château Terre Noble » et tous les principaux crus particuliers.

Nous leur conseillons vivement, en passant à Barsac, de s'arrêter devant l'église, laquelle, monument historique, vaut une visite (elle date du XVIIè siècle) et d'entrer à l'Office de Propagande où le meilleur accueil leur sera réservé.

Diplôme de Grand Prix : Exposition Coloniale Internationale de Paris (1931).

Diplôme de Médaille d'Or, Foire Commerciale de Paris (1933).

Diplôme de Médaille d'Argent, Concours Agricole Paris (1936).

BUREAU DE L'OFFICE.

Président : M. le Docteur Despujols (Raoul).

Vice-Présidents : M.M. Ballan (Joseph), Mesplède (Adrien), Goyaud (Pierre).

Secrétaire général : M. Paseaud (Guillaume).

Trésorier : M. Bernadet (Raymond).