| La Glacière. | |||||
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de Budos. |
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| Article paru dans Sud Ouest. | |||||
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en août 2003. |
Archivé par Francis LAFON. |
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Un
étrange chapeau chinois.
C'est un monument assez rare qui, autrefois, comportait un puisard, aujourd'hui bouché, en son centre. En hiver, l'eau contenue dans celui-ci gelait.
La glace se conservant de longs mois permettait de conserver les aliments au frais. L'ancêtre du réfrigérateur en quelque sorte.
Tenant son nom de la forme de son cône qui rappelle un chapeau chinois, il est censé avoir été construit au XVIIIè siècle et était sûrement rattaché au château tout proche.
Propriété de M. Boireau, il a fait
l'objet d'une restauration au début des années 80.
Un des premiers chantiers de
l'association Adichat qui a consisté à dévégétaliser le bâti envahi
par le lierre, à débarrasser le toit du revêtement en ciment dont il
avait été recouvert et rejointer les pierres à l'identique.
De construction beaucoup plus récente que le château fort, on peut penser qu'il a peut-être été édifié lors du comblement d'une salle basse, dévolue également au rôle de garde-manger.
Notes:
Le mode d'utilisation logique est un peu différent:
L'hiver la glace formée sur les fossés pleins d'eau du chateau était récupérée et entreposée dans le puit.
Ce puit vraisemblablement sec, l'eau de fonte s'échappait par infiltration, conservait la glace une grande partie de l'année du fait de sa masse et de l'isolation naturelle du puit.
La construction tout entière bâtie de moellons avec de très petites ouvertures en oeil de boeuf maintenait fraîche la température intérieure de ce local confiné.
Le puit était certainement muni d'un couvercle.
Les aliments étaient descendus dans
le puit où la température avoisinait 2 °C.
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