D'une façon générale qu'est ce que l'on entend par " architecture viticole  " et surtout essayer de définir le terme de château parce qu'à Bordeaux on emploie le terme de château, ça veut dire beaucoup de choses.

En général on associe le terme de château à une bouteille mais on s'aperçoit qu'on a beaucoup de vins qui sont sans château, donc nous allons essayer de remettre les choses à l'heure.

On va le faire en montrant que dans cette zone de Sauternes et de Barsac pour toute l'appellation, il y beaucoup plus de châteaux que l'on ne pense, de vrais châteaux même. On en a certainement plus, surtout de l'Ancien Régime, c'est-à-dire d'avant 1789, probablement que dans le Médoc et même sur la région de Saint Emilion.

Au départ, vous avez la présentation sur cette carte de l'étude que j'ai faite sur l'appellation, c'est-à-dire, Barsac, Preignac, Sauternes, Bommes, Fargues et Cérons. J'ai mis Cérons avec parce qu'il y a des édifices très intéressants aussi à Cérons.

Vous pouvez voir les crus, les crus classé, il y en a 8 sur Barsac, à Bommes il y a 5 premiers crus,  sur l'ensemble il y a, à peu près, 450 châteaux, dits, ce que l'on appelle, châteaux de vins.

Il faut faire un petit retour en arrière, la notion de château est très différente si elle correspond en général a une tenure ou un fief. Dans une seigneurie, principalement sur laquelle les seigneurs jouissaient d'une justice, qui pouvait être haute ou basse.

Qu'est ce qu'une tenure ou un fief ?

Ici,  les seigneuries à l'époque médiévale que l'on avait sur la zone du Sauternais, vous pouvez vous rendre compte que les communes de l'appellation correspondent à la prévôté royale de Barsac, avec Cérons.

La prévôté royale était une seigneurie qui dépendait directement du Roi, lequel nommait un Prévôt et ce Prévôt pouvait être un grand seigneur de la région. On a notamment eu les Barons de Budos qui ont été Prévôts de Barsac. Même, une fois, ils se sont octroyé directement la Prévôté ce qui leur à valu quelques énormes ennuis.

Ce qui explique aussi que sur la Prévôté, vous pouvez voir, il n'y a pas de château en tant que tenure du fief, le château principal du fief, et bien l'on en trouve pas. Comparé aux autres seigneuries, Budos, Léogeats, Noaillan, Villandraut où vous avez des châteaux qui marquent principalement le fief.

Roquetaillade qui regroupe ses 4 paroisses et le cas particulier de Fargues, qui n'est pas un cas particulier en tant que tel, est une seigneurie à part entière. Après on verra le rôle que va jouer ce château de Fargues dans l'évolution des châteaux,  même sur la commune de Fargues.

Même s'il n'y avait pas de seigneurie en tant que telle sur la Prévôté royale avec un château qui la représentait, il y a quand même des constructions médiévales avec des châteaux attestés à l'époque médiévale.

Sur Barsac notamment il y a la maison forte de la Salasse, qui n'est pas très loin d'ici à côté du château Coutet, qui est du 14ème siècle et le château Coutet qui a une partie 14ème siècle aussi.

Sur Pujols sur Ciron qui dépendait aussi de la Prévôté royale on retrouve le château de la Salle qui a des parties médiévales en dessous.

Sur Bommes on peut se rendre compte qu'il y a, c'est attesté au 13ème siècle, en 1279 exactement, on a une famille de Bordeaux, les Solon qui font construire par autorisation du Roi d'Angleterre, Duc d'Aquitaine, une maison forte à Bommes.

Peut-être, je dis bien peut-être, en mettant plein de réserves, est-ce une partie du château Lafaurie Peyraguey. Il a tellement été modifié que c'est difficile actuellement de le dire.

Sur Sauternes on a également l'emplacement de la Motte, là où est le château La Motte qui indique bien son nom, la Motte c'est quelque chose d'ancien et on a le camp retranché à côté. Donc on a une origine très ancienne, probablement la plus ancienne, qui doit se situer à l'époque Gallo-Romaine aux alentours du 2^ème ou 3^ème siècle pour le camp retranché.

Cela évolue doucement et l'on se retrouve maintenant sur l'appellation avec tous les édifices dont on est pas sûr de leur construction effective mais on est à peu près sûr qu'ils sont antérieurs au 16ème siècle. Ce sont tous des châteaux d'origine médiévale auxquels j'ai rajouté La Motte  qui se trouve à Preignac, qui est un édifice du 15^ème ou 16^ème siècle, ce  qui n'est pas encore déterminé.

Tous ces châteaux du 16^ème siècle ont des restes encore visibles.

Vous avez le cas de Fargues, le château de Fargues qui est le château neuf actuel, 14^ème siècle qui a remplacé un château sur motte, que l'on appelait le château la Motte tout simplement. Il était devant le château de Fargues et l'autre qui est le château vieux, est à l'emplacement du moulin, qui est à côté de Fargues.

Il y avait donc une certaine construction et tout autour, un ensemble de châteaux assez importants. Pour continuer sur cette évolution, pour comprendre ce qui s'est passé, nous allons faire un tour au 17^ème siècle.

Le 14^ème siècle est marqué par l'édification des grands châteaux Clémentains, certains sont quand même sur la zone puisqu'il y a Fargues, Budos qui est juste à côté, Villandraut et Roquetaillade. Ils sont tous autour, au moins les principaux.

Au 17^ème siècle, il y a le Duc d'Epernon qui fait construire Cadillac. Cadillac donne aussi un grand élan à la construction avec des seigneurs qui après les guerres de la Fronde retrouvent une certaine aisance. Ils ont des revenus importants, tous les nobles parlementaires de Bordeaux commencent à s'installer sur la région avec une série de constructions de châteaux construits au 17^ème.

Cette liste n'est pas exhaustive, elle peut encore être complétée, dans certains édifices on peut retrouver certains détails. Des châteaux  plus anciens sont restaurés, comme Le Vigean, Armajean à Preignac, Saint Cricq sera aussi restauré à cette époque, Yquem également.

L'ensemble de la physionomie castrale de la zone de développe et s'accroît.

Dans la partie 18^ème siècle, les constructions continuent.

Dans les constructions importantes il y a surtout Myrat qui a des parties 17^ème mais reste une grande construction 18^ème comme Nairac. Ensuite il y a des constructions moins importantes comme Guitteronde par exemple, ou Gravas  ici à Barsac.

L'autre grande construction c'est le château de Cérons et puis Rabaud, Rayne Vigneau, la Tour Blanche et vous avez aussi Filhot et Guiraud sur Sauternes.

Filhot et Rayne Vigneau sont des édifices complètement 19^ème. Ils ont remplacé les édifices existants auparavant. Je les ai situé au 18^ème siècle mais il se pourrait qu'ils soient même plus anciens. Il faudrait faire des recherches en archives pour voir s'il n'y a pas des constructions au 17^ème siècle.

Si cette grande période a été particulièrement faste, au 19^ème on est par contre beaucoup plus maigre en grande constructions puisque l'on peut dire que les grands châteaux du 19 ème siècle sont: Filhot, Raynes Vigneau, Campéros, ici à côté, ou Laville.

Vous pouvez voir que Fargues reste très vide, comme c'était une seigneurie à part entière et bien les Lur Saluces, les seigneurs de Fargues, ils le sont depuis 1479.

Ils ne sont plus seigneurs de Fargues maintenant, mais ils l'étaient au moins jusqu'à la révolution.

Les seigneurs de Fargues ont toujours gardé la main mise sur la paroisse de Fargues en ne concédant aucun droit. C'est ce qui explique le vide de Fargues.

Le 19^ème siècle à Barsac et Sauternes est marqué par une très faible densité de nouveaux chais construits. Dans le Médoc on va construire, on va faire de micro chais. On va construire  un château qui va uniquement servir de chai, si l'on prend Cos d'Estournel c'est quelque chose uniquement fait pour le vin. Ce n'est pas fait pour y habiter.

Ici les chais s'agrandissent mais surtout on réutilise les anciennes dépendances.

Les seuls grands chais construits à la fin du 19^ème au début du 20^ème siècle ce sont ceux d'Yquem. C'est le réaménagement complet de tous les chais de Filhot en réutilisant des bâtiments anciens et en déplaçant les chais à 500 mètres de la construction principale, du château lui même, c'est aussi les chais de Roumieu qui datent de l'extrême fin du 19^ème siècle qui sont, eux, une création complète et c'est très rare, ici dans notre région.

Je vais vous présenter, à partir de cet état qui est très vaste au point de vue des constructions, il y en a eu beaucoup, j'ai pu déterminer une série de type de châteaux. C'est une organisation qui se fait à partir d'une cour. Soit la cour close, soit la cour en U. Après cette cour est multipliée par deux ou par trois.

Ensuite on a aussi  la structure médiévale d'un château, donc une cour fermée.

J'ai donc déterminé à partir des châteaux, qu'il y avait des édifices avec une cour, deux cours ou trois cours. Une cour close en général pour les châteaux à structure médiévale. L'archétype de cette structure médiévale, le plus ancien  de la zone, le château de Fargues de Langon.  Fargues est construit à partir de 1310 par un neveu du pape Clément V, c'est le Cardinal de Fargues.

Probablement c'est la même réaction qu'à Roquetaillade où un membre d'une famille qui tient une seigneurie  se fait faire un château important, c'est une sorte de co-seigneurie. Fargues représente un édifice important.

Présentation de diapos

La maison forte de la Salasse, c'est à Barsac, très typique du 14^ème siècle avec sa fenêtre trilobée, le château Coutet avec sa tour 14^ème qui a été surélevée ensuite  et de tour défensive devient en définitive une tour d'escalier en décor sur la façade du château.

La façade du château de Fargues très modifiée au 17^ème siècle.

Le château de St Cricq à Cérons construit au 16^ème siècle par un maçon de Barsac pour le Chevalier de Saint Cricq , très remanié au 17^ème siècle, cette façade est reconstruite en totalité.

Le Château Yquem, probablement avec des parties 16^ème mais on construit encore des tours à Yquem au 17ème siècle, les tours rondes.

Le château Lafaurie Peyraguey, peut-être un élément à l'intérieur est du 13^ème siècle mais ça reste à chercher, ce sera très difficile à prouver, je pense. Actuellement il est tout en restauration. Il s'est appelé aussi le château de Pichard

Le château de Saint Amand, c'est un château avec cour intérieure avec une tour plutôt du 17^ème, remanié au 18^ème siècle.

Le château de Suduiraut ancien château 17^ème, remanié au 18^ème siècle.

Le château d'Arche à Sauternes qui est un château 17^ème. Un corps de bâtiment très long avec deux pavillons au bout. On va retrouver petit à petit des séries de similitudes.

Le Château d'Armajan à Preignac, qui a conservé de part et d'autre en grand ensemble de commun avec ses deux grandes cours latérales.

Le château de Myrat est un édifice du 18^ème mais construit probablement sur un édifice du 17^ème.

Le château de Cérons, face à l'église qui lui est fin 18^ème siècle.

Le château de Nairac qui est une construction de l'Architecte Mollié à la fin du 18^ème siècle aussi.

Le château de Rayne Vigneau est une grande création du 19^ème siècle en Sauternais par l'architecte Garros pour la famille de Pontac.

Le château Caillou, très près d'ici est un édifice avec une cour intérieure et pour lui redonner un peu une image de château on lui a reconstruit deux tours hexagonales qui sont de la fin du 19^ème siècle.

Le château Dudon est un autre élément avec une partie centrale, comme une chartreuse, contre laquelle on rajoute deux pavillons.

Quand on revient sur les châteaux médiévaux à Fargues de Langon, la façade est refaite et remontée, on la surhausse au 17ème siècle pour venir lui donner une grande physionomie mais on garde les merlons. Le merlon la partie pleine, le créneau la partie creuse. Les faux merlons sont vraiment des merlons de décor.

La partie arrière du château de Fargues avec des tours polygonales. Les tours polygonales on les utilisait à l'époque médiévale puisque qu'il y a une tour polygonale au château de Budos, le château de Landiras avait aussi des tours polygonales et après on les reprend quelquefois, les deux tours de Caillou.

L'intérieur de Fargues avec sa cour intérieure, il y avait des bâtiments en U autour de cette cour intérieure. C'est un élément qui sera réutilisé par la suite. La  tour d'escalier qui a été rajoutée est peut-être antérieure au 17^ème siècle.

La grande basse cour de Fargues, devant, a été refaite en grande partie au 17^ème siècle, à part la conciergerie qui garde toutes les portes

Yquem a été très modifié mais reste un des châteaux principaux en matière de châteaux type médiéval. Sur le plan de 1812, Yquem était constitué d'un château proprement dit et d'une cour en avant. Il y avait donc deux cours pratiquement closes.

La famille de Lur Saluce qui était propriétaire d'Yquem à l'époque, au 19^ème siècle possédait aussi Fllhot, Coutet, Malle, le domaine de la Salasse, Perneau.

Il y avait beaucoup de chose. Yquem était le château important où ils ont concentré la production de vin. Filhot est devenu l'édifice dans lequel on recevait, c'était l'élément politique de la famille.

A Yquem, la première cour est déjà transformée en 1853 et l'on agrandi considérablement la partie viticole avec la construction de chais très importants.
La partie habitation du château reste toujours au même endroit.

Sur le plan du 20^ème siècle on retrouve un agrandissement complet des chais et le château est complètement isolé. On arrive à la physionomie actuelle. Il faut ajouter le chai enterré qui lui n'est pas visible.  On voit qu'Yquem évolue et tout en gardant la structure médiévale on l'isole. On pourrait croire qu'Yquem, n'était constitué au départ que d'un seul château isolé, alors qu'il était composé de deux cours. La première cour était plus vaste, le château par lui-même était plus important sur l'arrière.

On a bien le plan très régulier et les tours aux angles. Ici, elles sont plus importantes que dans d'autres châteaux médiévaux, vous avez le logis et toute l'organisation qui se faisait comme dans un château médiéval. L'édifice en lui-même est peu modifié depuis le 17^ème siècle.

Les autres châteaux que l'on peut rattacher à cette série, Lafaurie Peyraguey et Ménota. Ménota est très intéressant parce qu'il a gardé complètement sa structure close, deux petites tours, les merlons et le logis sur l'arrière qui remonte probablement au 16^ème siècle. Les tours de Ménota sont beaucoup plus petites que les autres et elles sont très légèrement tronconiques, les murs au lieu d'être verticaux sont en biais, c'est un peu plus étroit au sommet qu'à la base.

Lafaurie Peyraguey avec toutes les modifications qu'il y a eu entre 1850, 1935 et 1978, on en a supprimé des parties. Actuellement avec les travaux, ils en ont rajouté et il en ont supprimé d'autres, il y a tout un tas de chamboulements.

Fargues, d'un autre côté a été peu modifié pour la structure principale mais on a agrandi les parties viticoles sur le côté. Parties viticoles, chais et parties agricoles car le domaine de Fargues est très important.

Sur l'ensemble des châteaux de type médiévaux on voit bien, là,  pareil, toujours se plan très régulier et des petites tours aux angles  aux châteaux de Commarque et Lamotte à Sauternes.

Vous voyez la structure qui évolue. Lamotte devient un château avec deux cours, la partie viticole prends beaucoup d'importance alors que sur Commarque la partie viticole n'existe plus, il n'y a plus rien en tant que production directe de vins sur le château. Par contre le logis prend plus d'importance dans la mesure ou il a été transformé. Le château viticole est devenu un château hôtel.

Pour les comparer ensemble, voici un corpus comparatif de l'ensemble. Les châteaux sont présentés tous à la même échelle ce qui permet de bien voir qu'elles sont leurs tailles et comment ils s'organisent.

Yquem, Fargues, Lafaurie, Commarque, Saint Cricq, St Cricq a gardé une partie de ses bâtiments, Ménota, Lamotte et il y a Budos en comparaison, Budos est un édifice attesté. Quand on voit la structure de Budos on peut se rendre compte qu'il a eu probablement une influence très importante sur ce type d'édifice dans le Sauternais.

Présentations de diapositives

Yquem, on fait le tour d'Yquem.

Yquem, la façade principale, vous pouvez vous rendre compte que cette façade a quand même a été pas mal modifiée puisqu'une partie des bâtiments ont été reconstruits au 17^ème siècle et après tous les percements qui interviennent sans une hiérarchie très importante.

On garde l'entrée fortifiée avec une sorte de bretèche pour la  défendre au-dessus de la porte. Chose aussi intéressante à Yquem, c'est aussi des réminiscences de l'époque médiévale, c'est que l'on a la chapelle au-dessus de l'entrée. Il y a plusieurs châteaux comme cela, en Dordogne notamment ou dans le Quercy qui ont se type de chapelle au-dessus de l'entrée. C'est un signe de bienvenue et de protection pour les personnes.

La cour intérieure d'Yquem avec le corps de logis complètement refait au 17^ème siècle, ses caractéristiques par sa force et les allèges décorées de façon très très simple.

L'autre porte est à l'opposé, on reprend aussi comme dans un château médiéval, la porte principale et la poterne, mais c'est vraiment deux portes. On a pas la petite poterne comme par exemple à Villandraut qui est très étroite, juste 80 cm.

St Cricq à Cérons, c'est la façade 17^ème, elle garde malgré tout, toute sa structure médiévale, même au 17^ème on continue à faire des merlons qui sont purement décoratifs.

Lamotte à Sauternes a été très modifié. C'est-à-dire qu'ensuite on va rajouter des ouvertures, on en ouvre, on en ferme, cela montre que cela évolue.

Lamotte toujours avec le portail qui permettait d'accéder à la cour.

Lafaurie Peyraguey, la façade qui vient d'être restaurée, vous avez tous les merlons au-dessus qui sont vraiment de petits merlons. Vous savez, un merlon normalement, un défenseur se cache complètement derrière. Ceux de Budos font quand même  1 mètre 13 ou 1 mètre 20 de haut pour un bon mètre de large.

L'intérieur de Lafaurie, ce serait peut-être dans ce bâtiment que l'on aurait la structure la plus ancienne mais c'est tellement modifié. La partie arrière de Lafaurie, il y a des merlons décorés sur la partie arrière, la tour avec une porte en dessous.

Toujours à Lafaurie pour montrer qu'il y avait des constructions antérieures, c'est une porte du 17^ème siècle qui a été conservée en restauration, elle a été bouchée mais on a gardé les enduits visibles et lisibles de la porte, c'est un témoignage important à conserver. Une vue générale, on a bien la structure, les tours rondes, le grand logis au milieu avec sa tour maîtresse, nous sommes bien dans un vocabulaire complètement médiéval de château fort alors que Lafaurie est plus récent.

Coutet avec sa tour à consoles dans sa partie haute. C'étaient des consoles pour des mâchicoulis, il y a une y a une ballonière aussi, donc il y eu un côté défensif. Et le logis en arrière.

La chapelle de Coutet, la partie noble s'organise autour de la cour avec le logis et  la chapelle, toute la partie agricole est à l'opposé du logis.

Ménota qui est très intéressant avec sa façade principale et les deux tours. On est dans le même principe qu'à Lafaurie, il y a le même décor de merlons, la porte principale qui est relativement grande. Il faut dire que l'enceinte n'est pas très haute, nous ne sommes pas au 18 mètres de hauteur des murs de l'enceinte du château de Villandraut, c'est beaucoup plus bas et ils sont beaucoup plus faibles.

La tour reste un élément important puisque la tour est impliquée dans l'ordonnance générale .Donc on garde les tours. Les tours,  on va même les reconstruire beaucoup plus tard et le côté médiéval restera toujours marqué.

Et en comparaison le château de Budos, c'est un élément de 1306, c'est un château référence puisque l'on connaît exactement la date, parce que l'on a l'autorisation du Roi.

Il a été remanié dans les années 1320/25. C'est un édifice qui a du marquer énormément le secteur, parce que l'on a les tours prédominantes, bien sûr, là, elles sont plus grosses, les grands merlons, les merlons sont restés, on les a gardés alors qu'ils étaient très restaurés au 18^ème siècle et la famille de La Roque qui en était seigneur et y habitait au moment de la Révolution en ont gardé la structure médiévale.

Cette première partie de visite est une des étapes dans cette architecture qui s'est développée sur Sauternes puisque l'on ne va pas tellement la retrouver ou pas la retrouver du tout dans les autres secteurs du vignoble de Bordeaux.

Je fais un aparté sur les quelques chais que l'on retrouve;

Les chais d'Yquem qui sont de grandes constructions du 19^ème

La cour intérieure avec les chais de Nairac.

Une autre grande réalisation du 19^ème Siècle ce sont les chais de Rayne Vigneau. Des constructions très composites et l'on n'hésitait pas a faire une tour. On garde la symbolique.

La cour des chais de Coutet, il y a une partie des chais de Coutet qui a été agrandie, le logement du personnel,  juste sur la gauche, face à ce logement il y a de grands chais et une autre cour de chais qui est close.

Les châteaux à une cour close, en reprenant les principes médiévaux, nous allons trouver aussi d'autres édifices qui vont s'ouvrir un peu plus.

J'ai pris un exemple sur la commune de Barsac. L'organisation de Coutet  avec le logis, et l'ensemble des dépendances sur la droite, Nairac où il y a deux cours, pratiquement une cour close avec la partie habitation, la façade et les deux pavillons qui donnent sur le jardin et la cour qui est la cour de service.

Myrat est un édifice important, tout en longueur avec deux ailes en retour qui forment une cour, les ailes comprenaient les services, les chais, puisque l'on est dans l'une de celles-ci. Par la suite l'ensemble s'agrandit et l'on vient transporter la partie agricole dans une deuxième cour très peu organisée puisque les bâtiments ne sont même pas parallèles aux autres.

A partir de cet exemple ce que je vais vous dessiner maintenant, les châteaux à un cour et petit à petit nous allons progresser jusqu'aux édifices à trois cours.

Des châteaux à une cour il y en a toute une série. Ils sont tous à la même échelle. Ce sont les plans anciens sans les modifications actuelles. Vous avez un ensemble d'édifices mentionnés, notamment Climens avec sa cour principale qui maintenant a été réouverte et tous les autres châteaux avec Caillou qui a été modifié, il est devenu maintenant un édifice avec deux cours.

Rabaud, il a été construit au 18^ème siècle avec ses deux ailes qui ferment la cour. L'édifice est toujours ainsi, il a été agrandi sur un côté.

Les Rochers 18^ème siècle est un édifice complètement clos,

Solon 18^ème et 19^ème siècle, 

Saint Amand 17^ème et 18^ème ,

Monteils 17ème et 18^ème, remanié par la suite et même maintenant si vous y passez,  vous pouvez vous apercevoir qu'il y a toute une série de bâtiments qui ont été détruits pour aérer la cour,  c'est un édifice très important puisqu'il fait près de 60 mètres de large et 80 à 90 mètres de long.

A côté vous voyez la taille du Haut Peyraguey qui est tout petit.

Voici donc des ensembles à une cour. Il y en a beaucoup d'autres, je ne les ai pas tous notés.

Voici le château Solon, le corps principal remonte au 18^ème mais il a été remanié par la suite. On a toujours le même édifice par rapport au plan. Solon et Saint Amand n'ont pratiquement pas été modifiés.

Ensuite Monteils avec le corps de logis où l'on habite avec ses deux pavillons en bout et la cour est fermée par une grille. Par rapport aux autres châteaux où l'on rentre face au logis, dans celui-ci on entre sur le côté.

Rabaud, la cour intérieure est très modifiée, on a rajouté des tours octogonales.

Le grand portail des Rochers, au bord de la nationale 113 où l'on entre face au corps de logis, 

Roland. Là nous sommes sur quelque chose qui a été fait en une seule campagne, ce qui est tout de même important. C'est un château qui a été construit pour le marquis de Roland. Le corps de logis est très simple,  sans décor.

Un autre château a une cour, Laville, avec un grand corps de logis très haut, du 19^ème siècle et puis les deux grandes ailes qui ferment la cour avec deux pavillons aux toitures disgracieuses.

Voilà un autre château avec cour intérieure, avec ses deux ailes de part et d'autre, celle de gauche a été détruite, raccourcie, le corps principal, le pavillon et le grand escalier a double rampe

Le château Sigalas Rabaud à Bommes, c'est l'entrée, ensuite la cour devient un peu plus importante et le logis est au fond.

Maintenant nous allons arriver sur les châteaux à deux cours.

La cour des communs du Château d'Arche est très importante, au fond l'entrée du chai avec une porte travaillée d'un pur aspect du 18^ème siècle.

Le château de Malle où l'on entre dans les édifices a trois cours. Malle est un édifice ou la troisième cour n'a pas vraiment été achevée. Donc la cour d'honneur avec le logis, le pavillon central abondamment décoré, deux systèmes d'escaliers et les deux ailes en retour qui viennent s'achever sur des tours rondes. A gauche une cour avec toute la partie viticole et à droite la partie agricole.

La partie arrière donne sur les jardins.

Vous avez dans ce logis de Malle et même l'aile qui est rajoutée et par dessus on a gardé ce décor avec les merlons. Même si on s'affranchi, avec une nouvelle architecture, de l'aspect médiéval on garde toujours un petit détail, je me permet de le rappeler.

Différents types d'édifices à deux cours, par exemple l'évolution du château de Cérons, la partie de 1812 où l'on a un logis au fond  qui est très important et les ailes. Les communs qui s'organisent autour mais de façon un peu disparate. En 1850 un remaniement pour réorganiser l'ensemble du château. Donc on a bien les deux cours. Par la suite on a enlevé certains bâtiments qui n'avaient plus d'utilité.

Arche c'est toujours très visible, cela n'a pas bougé, ses deux cours, ses ailes perpendiculaires, son logis est sur la gauche, la partie agricole et viticole sur la droite.

A Rayne Vigneau on peut voir l'édification du château actuel, c'est le deuxième, à la fin du 19^ème siècle, vous avez donc les deux cours. Ce château on le connaît par ses plans et par des dessins qui sont conservés au château.

Je vous ai fait un corpus des châteaux à deux cours.

Arche, Rayne Vigneau, Filhot en deuxième configuration avec le logis et les parties agricoles,  Cerons, Bastor Lamontagne avec une cour fermée et comme à Monteils on entre sur le côté. D'ailleurs ils sont à côté l'un de l'autre.

Le château Coutet garde ses deux cours et la troisième qui vient derrière mais qui est moins fermée, Nairac et Dudon est à côté d'ici.

Dudon dans sa configuration avant sa transformation qui lui ont donné son aspect actuel. A Dudon on a isolé la chartreuse et venu reconstruire les pavillons. Les communs passent de l'autre côté, on reconstruit une aile en gardant la même dimension de cour.

L'organisation de Malle est un peu plus complexe et un peu plus importante avec son corps de logis principal, les deux ailes en retour et la grande cour d'honneur.

La partie viticole à gauche et la partie agricole à droite, cette configuration reste, peu à peu on agrandi le jardin et la partie arrière des cours. On peut considérer que Malle est resté inachevé dans la mesure ou il manque une aile pour fermer la cour agricole.

Ce qui donne tout l'intérêt du château d'Armajean à Preignac c'est le plus complet des châteaux à trois cours, c'est le seul qui ait tout gardé. Entre la configuration de 1810 et celle de 1946, un siècle après, il n'y a pratiquement pas de modification.

Un logis toujours très important, une cour d'honneur et deux cours closes fermées, une,  toujours à vocation agricole et l'autre à vocation viticole. Le jardin à l'arrière et autour les vignes.

Il est très important dans la mesure ou il a gardé aussi une partie de son enceinte avec les tours d'angles. Armajean est probablement l'édifice qui fait la synthèse de la structure médiévale par elle même et la structure complète à cours. De plus Armajean est resté dans son état d'origine, état 19^ème, intact, on pourrait dire. C'est un édifice à mettre sous cloche à l'heure actuelle, il faudrait le garder tel qu'il est.

Dans les autres châteaux à trois cours, Suduiraut, est sur le même principe que Malle au départ mais il y a quelque chose qui n'a pas été fini des deux côtés, ensuite on complète la deuxième cour.

Le dernier édifice à trois cours Filhot, soit le Filhot 1, actuellement on en est au Filhot 3. Le Filhot 1 était le plus important, il y avait 175 mètres linéaires de façade, Armajean en a 160.

Par rapport aux châteaux à une cour on a tout de suite des édifices d'une autre taille. C'est dû à la fortune des possesseurs qui les ont fait construire. Filhot c'est la famille de Lur Saluces.

A Malle on retrouve les Malle et les Lur Saluces, toujours des personnages très importants. Suduiraut c'était la noblesse parlementaire de Bordeaux, les Duroy qui en étaient propriétaires et lui ont donné le premier aspect de Duroi de Suduiraut. Président au Parlement de Bordeaux. A Armajean c'est la famille de Sauvage.

Voilà Filhot comment il évolue. C'est un édifice à trois cours, il se transforme à partir du milieu du 19^ème siècle en un édifice à deux cours qui ensuite sont réduites. Cela s'explique uniquement parce que la famille de Lur Saluces fait appel à un architecte  pour faire de grands travaux sur Filhot et surtout parce qu'elle veut utiliser Filhot pour sa représentation.

Les deux frères qui en étaient propriétaires étaient des militaires et avaient des folies de grandeurs, voulaient avoir de grandes écuries et enlever toutes les parties agricoles pour donner une aisance à la maison. Il y a donc eu la création du château qui est très important en logements, c'est un des plus importants du Sauternais, la création de ce grand parc à l'anglaise et l'on transporte tous les chais et les dépendances à 500 mètres de là dans une autre demeure qui leur appartenait, c'était le domaine de Pineau du Roy là où se trouvent les chais actuels et le colombier.

Ensuite il y a eu quelques problèmes financiers et il a fallu céder la propriété.

Là vous avez un corpus général, le plus large possible, des logements des châteaux du Sauternais. Tous à la même échelle.

Mauras est très petit, petit, tout est relatif, les grands ensemble que sont Filhot, Armajean, Suduiraut, Malle, Myrat, Nairac, Cérons et Fargues qui avait une structure médiévale très importante.

Après il faudrait faire un deuxième comparatif des dépendances et tout un travail de recherche sur les chais.

Le château d'Armajean, c'est une porte qui donne dans une salle des communs, face à cette porte il y a la même qui donne dans la chapelle. La cour close des  parties agricoles a cette tour au milieu qui n'est pas un pigeonnier, qui est un puits, un animal pouvait tourner pour faire monter l'eau du puits, c'est très rare, on en voit très peu.

Filhot puisque l'on en a parlé, là c'est la cour d'honneur de Filhot, au fond la galerie faite par Poitrenelle s'appuie sur l'une des ailes de l'ancien château avec les pavillons en bout et le logis sur la droite, donc le logis très important était fait pour les réceptions avec de grandes salles, grandes bibliothèques, salles de billards au rez de chaussée. C'est un ensemble très important, dans un goût très néo-classique.

Dudon, la partie centrale reprend la structure de l'ancienne chartreuse et deux pavillons en bout. Nous allons entrer dans une typologie de logis avec le corps central et les deux pavillons que l'on va trouver dans plusieurs édifices.

Voilà un des pavillons de Dudon avec la tour que l'on remet encore au 19^ème siècle, tour avec un escalier en vis à l'intérieur. Quand on sait que c'est un escalier de service et les escaliers en vis sont très peu pratiques, ce sont des escaliers très étroits où la surface sur laquelle on marche est relativement réduite

Le château des Rochers à Preignac, côté jardin, avec le corps de logis central un à seul niveau avec ses deux pavillons à toits brisés.

Le château d'Arche, le même principe mais antérieur, avec un grand logis et les deux pavillons en extrémité d'ailes. Ce que l'on peut voir aussi c'est que l'on a rajouté une tour avec un crénelage alors qu'elle est récente, elle est 20^ème.

Le château de Cérons et ses grands pavillons aux toits en ardoises.

Le château de Malle lui, rentre dans la typologie des châteaux à pavillon central.

Le pavillon du château d'Armajean, on est dans le même vocabulaire que celui de Malle avec ces gros pilastres sur le côté, les décors, la porte avec ses voussages, de grandes ouvertures. Le même pavillon du côté jardin avec deux petites ailes en retour comme celle qu'il y a à Myrat.

Voilà Myrat,  côté jardin avec le pavillon central, les ailes latérales, la grande terrasse, deux escaliers.

Le château de Monteils avec en retour du pavillon central des ailes au décor beaucoup plus simple.

Encore plus simple, le château de Saint Amand , nous sommes dans une demeure beaucoup plus modeste, avec un propriétaire qui avait beaucoup moins de moyens que les autres.

Il y a un autre château à deux pavillon mais avec étages, tour centrale à deux niveaux c'est Suduiraut.

Bastor Lamontagne est un grand logis tout en longueur, étroit, et tout de même très important. C'est très étroit, c'est sans décors, c'est très sobre comme architecture. Il y a juste le décor qui est porté au-dessus de la porte avec ce grand fronton …………

Il y a aussi des décors qui sont conservés, ici ce sont les décors de Malle, les portes avec de grands frontons aux grandes panoplies qui sont des décors sculptés très importants.

Un fronton sans aucune sculpture mais avec un escalier à deux volées qui appartient au château d'Arche.

Une autre porte venant d'un esprit épuré, du néo-classique, époque de Louis XVI au château des Rochers.

Le château de Cérons, là où on mélange, on a une porte plus dans l'esprit 17^ème et ces grands décors au-dessus.

Voilà la porte du château d'Armajean, c'est pareil qu'au château de Cérons.

On revient au Château de Malle avec un décor très soigné et le blason de la famille de Lur Saluces.

La porte de la chapelle d'Armajean est du 17^ème avec ce type de décor.

Les escaliers aussi prennent de l'importance, le plus beau c'est celui de Myrat qui permet d'accéder depuis la cour d'honneur au logis principal construit au-dessus de caves semi-enterrées et voûtées.

Le pavillon central d'Armajean avec un escalier à pan coupés reprend celui de Malle dans la même idée. Il y a des similitudes très importantes entre le pavillon d'Armajean et celui de Malle

Les décors floraux de Cérons.

La panoplie de Bastor Lamontagne.

Les pots à feu qui rappellent les merlons médiévaux du château de Malle.

Au château de Malle les pilastres d'anciens chapiteaux…….niques avec en plus cette grosse guirlande, une frise de fleurs.

Les grilles, il n'en reste pas beaucoup de qualité, c'est la grille de Malle.

Les chérubins du château de Malle du jardin qui est très important.

On peut déterminer une organisation des châteaux, une partie de château médiévale. On a vu un type de château médiéval à une cour, deux cours ou trois cours et l'on peut aussi faire un tour au niveau de l'architecture et de la typologie des façades.

Quelques exemples de châteaux médiévaux, le château de Fargues qui est actuellement en ruine, la façade est très haute par contre en longueur, Ménota est plus long.

Ménota et Lafaurie Peyraguey, même discours et même vocabulaire, Lafaurie Peyraguey est un peu plus long que Yquem qui a des élévations plus importantes. Par contre la disposition des fenêtres s'est faite sans aucune symétrie, sans aucun souci d'harmoniser la façade.

Sur ces châteaux celui qui est dans un état intéressant c'est Ménota. Il exprime le mieux ce type d'édifice.

Dans les châteaux à pavillons centraux ce sont uniquement des façades sur cour,  on se rend compte que Saint Amand est relativement étroit.  Le Pavillon central reconstruit au 18^ème siècle supporte un décor très léger.

L'organisation de Malle est beaucoup plus travaillée et plus importante avec ses deux ailes en retour. A Armajean les deux pavillons sont assez proches, à la limite celui d'Armajean est plus travaillé encore, un peu plus étroit et plus élevé. On garde le même vocabulaire , le même décor.

Myrat lui a une façade plus allongée, le pavillon central est un peu plus élancé, ici, on est plus dans un décor Louis XVI. Au milieu du pavillon central une fausse fenêtre. Elle a été faite uniquement en trompe l'œil pour simuler, pour garder la symétrie de l'architecture.

Dans un autre type de façade de châteaux on a les châteaux à pavillons, le plus ancien est Saint Cricq, l'enceinte,  la grande muraille est reconstruite au 17^ème siècle, on fait une porte monumentale et les deux pavillons en bout, celui qui est à droite renferme la chapelle.

Ensuite il y a Climens et Dudon qui sont tous les deux des transformations du 19^ème  siècle. On est parti à Dudon d'un logis assez allongé, type chartreuse comme à Climens et après on vient rajouter des pavillons. A Climens les pavillons sont du 19^ème. 

Cerons est complètement homogène sur toute sa structure, c'est une création complète du 18^ème siècle avec deux pavillons. Avec cette typologie on est arrivé a décliner l'ensemble de ces châteaux. On se rend compte qu'il y en a en fait beaucoup, qu'ils sont tous très intéressants.

Probablement les châteaux les plus nombreux sont ceux à pavillons centraux. Il y en a d'autres que je ne cite pas. Cela demanderait d'approfondir un peu plus la question.

Ce qui fait la particularité de Sauternes c'est que l'on a pas eu les grands bouleversements du 19^ème siècle, qu'il y a eu dans les autres vignobles, particulièrement dans le Médoc.

On a pas créé de petits châteaux pour les châteaux. On a pas voulu faire de grandes maisons et peut-être une étude plus approfondie du système économique au 19^ème siècle sur la région permettrait d'affiner toutes ces considérations.

C'est pour dire en conclusion tout simplement, c'est que l'attachement à la partie médiévale sur la zone vient probablement de l'influence de Budos.  

Dans une synthèse de tout cela il faudrait surtout dire que le château médiéval, de type médiéval,  a préserver, parce qu'il a une façade très authentique, c'est Ménota et que le château le plus représentatif de l'ensemble, qui allie le mieux, on pourrait dire, l'idéal Sauternais c'est Armajean les Ormes.

Surtout qu'Armajean conserve encore quelques caractères qui font sentir la partie médiévale.

Vous voyez qu'il y en a quand même beaucoup.